Pendant quatre ans, l’auteur et journaliste Jean-Laurent Cassely a décrypté les choix d’une minorité de jeunes surdiplômés qui n’ont pas hésité à quitter leur poste de cadre pour exercer un métier manuel. Selon une étude de l’institut des métiers, le nombre de créateurs d’entreprises artisanales issus de l’enseignement supérieur a augmenté de presque 50% entre 2009 et 2013.